Paardenbloemenjam
Pluk 365 Paardenbloemen voor elke dag van het jaar één of in een schrikkeljaar 366.
2 citroenen
2 sinaasappels
een paar takjes tijm
een paar takjes rozemarijn
1 1/2 liter water
1 pak gelei suiker van een pond.
De bloemen opzetten met het sap van de citroenen, sinaasappels, de kruiden en het water. Twee en half uur laten sudderen, door een fijne zeef doen en het sap opvangen. Opnieuw aan de kook brengen, de gelei suiker toevoegen en nog 3 minuten laten koken. De jam in de lege en goed schoon gemaakte glazen potten doen. Deksel erop en op zijn kop laten afkoelen.
Verrrrukkelijk.
Reacties
Op dit artikel kan niet gereageerd worden.
